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Un progetto nato dall’idea di Mattia e Anna Pariani che dopo vent anni trascorsi tra le migliori materie prime del mondo stringendo relazioni con cuochi pasticceri produttori e viticoltori hanno deciso di creare un centro esperienziale dove fondere passioni profumi gusti cultura ricordi e progetti. Laboròt richiama il mondo del laboratorio del fare e dello sperimentare. Nel nome riecheggia anche l idea del movimento: quello delle stagioni delle persone attorno a una tavola delle idee che prendono forma e si trasformano. Un luogo concreto di cascina dove il sapere artigianale incontra una sensibilità contemporanea. Il luogo di per s è già una storia. Cascina Pariani si trova infatti nel centro storico di Rivalta di fronte a un monastero dell XI secolo. All’interno della cascina vi era uno dei forni storici che producevano pane per il circondario e dove già dall’immediato dopoguerra si vendevano e scambiavano frutta verdura e galline. In sostanza una location dedicata da sempre alla gastronomia e alla convivialità. Oggi quella stessa vocazione rivive in una veste nuova: spazi per eventi un negozio con prodotti selezionati e due alloggi denominati Lavanda e Ulivo per chi vuole vivere la cascina più a fondo. La particolarità del luogo è che non sarà aperto al pubblico come un qualsiasi locale di ristorazione ma accoglierà gli ospiti solo per occasioni speciali organizzate dalla proprietà o per momenti privati quando l’esperienza diventa personale. Per festeggiare ad esempio occasioni speciali si potranno creare dei progetti tailor made su misura in base alle persone agli obiettivi e al contesto con un approccio flessibile ma sempre coerente ed autentico. Anna Pariani spiega che le aziende potranno trovare un contesto in cui costruire relazioni in modo naturale e coinvolgente: Immaginate un team building aziendale in cui imparare a fare tutti insieme una buona conserva di pomodoro da portare poi a casa come ricordo collettivo. Per staccare la spina dallo stress quotidiano d’ufficio e creare qualcosa insieme e in armonia. Moltissimi i partners di eccellenza coinvolti nel progetto e nulla è lasciato al caso in una location dove anche la gestione degli spazi con ambienti essenziali e contemporanei immersi in una luce studiata e in un’atmosfera intima e accogliente è pensata per accogliere le persone creando un momento da vivere e ricordare. I toni di verde delle pareti l’arredamento e il profumo delle erbe aromatiche del giardino dalla menta all’elicriso e alla lavanda rendono il posto davvero magico e rilassante. Per maggiori informazioni sul progetto è possibile visionare il sito www.laborot.it e i canali social ufficiali o scrivere all’indirizzo e mail [email protected]
3 luglio, 2026
Nel cuore dell’estate piemontese torna l’attesa Sagra dell’agnolotto di Bosconero appuntamento quasi imperdibile per gli amanti della buona tavola e delle tradizioni locali canavesane. Tra profumi invitanti e sapori autentici il borgo si anima di stand gastronomici musica popolare e sorrisi condivisi. Protagonista assoluto è l’agnolotto simbolo della cucina contadina proposto in mille varianti dai maestri del gusto. L’evento attira ogni anno visitatori da tutto il Piemonte e la vicina Valle D’Aosta curiosi di assaporare l’eccellenza del territorio. Una festa che unisce cultura gusto e convivialità in un’atmosfera unica. Si svolgerà da venerdì 24 a lunedì 27 luglio presso la suggestiva Borgata Roggia. La Sagra organizzata dall’associazione La Rusà con il sostegno dell’amministrazione comunale e dai volontari locali offre un ventaglio di proposte ricchissimo anche se principe della kermesse sarà l’agnolotto in tutte le sue versioni. Si comincia venerdì 24 alle 20.00 con una serata dedicata alla pizza in quasi tutte le sue versioni. Intorno all’ora del vampiro ore 24.00 partenza delle due camminate al chiaro di luna la Mezzanotte alla Rusà e la Millelumini rispettivamente corsa podistica e passeggiata non competitiva di sei chilometri. Al termine sarà offerta a tutti i partecipanti una spaghettata. Da non dimenticare che parte del ricavato delle iscrizioni sarà devoluto alla Fondazione Piemontese per la ricerca sul cancro di Candiolo costo dell’iscrizione 10 euro. Alle 19.00 di sabato 25 luglio verrà servito l’agnolotto: uno dei piatti protagonisti e indiscussi della tavola piemontese anche quest’anno verranno preparati nella versione fritti . Alle 22.00 concerto del gruppo Mega Mix Mania in scaletta brani anni Novanta. Domenica 26 luglio nona edizione del motoraduno dedicato a Paolo Mangeruga aperto a tutti i tipi di moto anche in questa giornata agnolotti in tutte le versioni. La Sagra 2026 si chiude lunedì 27 luglio con l’ultima abbuffata di agnolotti cui seguirà l’esibizione dell’Orchestra Spettacolo Matteo Tarantino. Come consuetudine la Kermesse di Bosconero termina con l’elezione di Miss Mister Agnolotto. Tutti gli spettacoli sono a ingresso gratuito per maggiori informazioni e prenotazioni sulla parte enogastronomica contattare il numero 3473671227.
3 luglio, 2026
Mezzo secolo di cornicioni perfetti ricerca incessante e sincera ospitalità. La Pizzeria Flegrea di corso Massimo d’Azeglio taglia il traguardo dei 50 anni di attività 1976 2026 guadagnandosi la fiducia e il riconoscimento come punto di riferimento storico della pizza napoletana a Torino. Cinquant anni fa Flegrea fu una delle prime pizzerie a portare in città la pizza napoletana con il cornicione alto e l impasto morbido a ruota di carro come si usava a quei tempi nel Sud Italia. Per condividere questo eccezionale anniversario con la città il locale aprirà le sue porte mercoledì 8 luglio 2026 per una giornata memorabile di festa collettiva. In linea con l amata consuetudine del mercoledì targata Flegrea l’evento offrirà uno sconto del 50 su tutte le pizze in carta. La serata vedrà inoltre il debutto assoluto della Pizza 50 Special: una reinterpretazione della tradizione napoletana creata ad hoc per l occasione con il classico impasto semintegrale macinato a pietra steso a ruota di carro rota e carretta come si faceva negli anni Settanta e una guarnizione con crema di carciofi fior di latte pomodori corbarino funghi porcini pregiati prosciutto arrosto e fior di carciofo intero aggiunto fuori cottura e a rifinire la consistenza un crumble di olive taggiasche. La chiusa finale è un tocco di contemporaneità per raccontare come la pizza e i suoi ingredienti si siano evoluti nel tempo: una sorpresa servita direttamente al tavolo. Da segnalare inoltre il forno separato per la pizza senza glutine.
30 giugno, 2026
Massimiliano Prete di Sestogusto Torino e Siviglia si conferma tra i protagonisti assoluti della pizza contemporanea: il lievitista è stato riconosciuto come 26 pizzaiolo al mondo e unico in Piemonte da The Best Pizza Awards il premio internazionale che celebra l’eccellenza e l’innovazione nel mondo pizza. L’annuncio è arrivato mercoledì 24 giugno a Milano durante la cerimonia andata in scena da Studio Novanta East End Studios. Per Massimiliano Prete non si tratta di un exploit ma della conferma di un percorso costruito negli anni su ricerca metodo e continuità. Il posizionamento in linea con quello dell’edizione precedente consolida il suo ruolo tra i riferimenti internazionali nel lavoro sugli impasti: dalla selezione delle farine e dalle fermentazioni alla leggerezza strutturale fino a una visione della pizza come prodotto gastronomico evoluto tecnico e identitario. Un riconoscimento che arriva in un momento particolarmente significativo per il lievitista reduce anche dai Due Pani nella Guida Panifici d’Italia 2027 del Gambero Rosso conquistati con Matre l’atelier del pane inaugurato pochi mesi fa a Saluzzo. Un risultato che allarga il perimetro della sua ricerca e conferma la coerenza di un lavoro che unisce pizza pane e lievitazione in un’unica visione tecnica personale e riconoscibile. Essere riconfermato tra i professionisti di riferimento della pizza a livello mondiale è una grande emozione ma anche la conferma di un percorso costruito con metodo ricerca e coerenza. Per me la pizza è una materia viva: cambia attraverso gli impasti i tempi di maturazione le fermentazioni la selezione delle farine l’equilibrio degli ingredienti e il lavoro quotidiano sulla leggerezza sulla struttura e sulla digeribilità. Questo riconoscimento valorizza una visione che non separa mai tecnica e identità. Ogni pizza nasce da un’idea precisa da un confronto costante con la materia prima e dal desiderio di portare l’esperienza dell’ospite a un livello sempre più alto. Non lo considero un punto d’arrivo ma una responsabilità in più e uno stimolo a continuare a evolvere insieme alla mia squadra. La pizza è un linguaggio in movimento e il nostro compito è continuare a farlo crescere senza perdere autenticità commenta Massimiliano Prete.
25 giugno, 2026
Una rassegna di cultura e gusto con ingresso gratuito in cui si promuovono il turismo sostenibile le tradizioni locali e la biodiversità rilanciando l’economia locale. Organizzata su due week end dal 10 al 12 e il 18 e 19 luglio ad Usseglio nel cuore delle Valli di Lanzo a circa un’ora dal centro di Torino adatta per tutti: famiglie curiosi e appassionati del mangiar bene. Con stand commerciali streetfood laboratori degustazioni guidate attività per conoscere gli animali cultura divertimento e gusto. Una ghiotta occasione per sfuggire alla calura estiva della città rifugiandosi al fresco in paesaggi nuovi con tantissime attività interessanti. Dalle degustazioni ai laboratori dagli incontri con chi ancora oggi vive la montagna con passione e dedizione alle visite agli animali. Per imparare di nuovo a vivere la montagna con rispetto e amore un modo che oggi più che mai ha bisogno di essere raccontato difeso e rilanciato. Il tutto con l’aria che profuma dell’irresistibile aroma della regina dei formaggi piemontesi: la Toma di Lanzo . La manifestazione che coinvolge le vie limitrofe alla centrale Via Roma ha inizio venerdì 10 luglio con il taglio della Toma alle ore 18.30 e a seguire alle 19 un’esperienza gastronomica conviviale e informale pensata per accompagnare il pubblico alla scoperta delle diverse anime della Toma: in purezza in crema in fonduta in abbinamento con carni verdure erbe nocciole e ingredienti del territorio. Non una semplice degustazione quindi ma un racconto a tappe costruito attraverso assaggi caldi e freddi finger food primi piatti e preparazioni pensate per valorizzare la versatilità di questo formaggio. La partecipazione alla degustazione è gratuita con accredito obbligatorio al link https: tobexperience.it evento evento gastronomico fino a esaurimento posti. La Città metropolitana di Torino sostiene l’evento sabato 11 domenica 12 sabato 18 e domenica 19 luglio con la Corriera della Toma un servizio di bus navetta gratuito in partenza da Torino Porta Susa alle 8 con ritorno da Usseglio alle 17. Per conoscere tutto il calendario della mostra è possibile chiamare il numero 351 7303653 o consultare i social ufficiali della manifestazione: FB @mostranazionaledellatomadilanzo IG @mostratomalanzo_usseglio
25 giugno, 2026
Dopo il grande successo delle precedenti edizioni torna il format enogastronomico di To Be Experience in collaborazione con Eat Bin. C’è una serata in cui Piazza Vittorio Veneto smette di essere solo una delle piazze più belle d’Europa e diventa qualcosa di più: il posto giusto al momento giusto per condividere l’amore per il vino in una calda sera d’estate sotto il cielo stellato di luglio. La Notte delle Bolle porta a Torino le migliori cantine vinicole italiane per una degustazione che è anche scoperta conversazione e incontro diretto con chi produce quel vino. Per una sera infatti grandi e piccoli produttori di bollicine saranno uniti per far degustare le proprie bottiglie e raccontare la storia della cantina del territorio e delle tante persone che contribuiscono a realizzare e a fare grande il loro vino. Tra le cantine protagoniste della serata è già stata annunciata la presenza di: Cantine Lunae La Smilla Boeri Vini La Cedraia Pianfiorito Mascarello Michele Figli La Torre di Viatosto Cascina Lana Cascina Fonda Crotin 1897 Tratto Valdinera Rigo vini Cascina Quarino Buganza Radici e Filari Tre Secoli Amelio Vini La Montagnetta e Terre dei Santi. A partire dalle ore 19 con due slot orari ore 19 e ore 20.30 per scongiurare file all’ingresso il pubblico potrà ascoltare i racconti dei produttori e insieme scegliere di degustare cinque o dieci calici a piacimento scegliendo tra l’offerta di tutte le cantine presenti. Ad accompagnare il vino una proposta composta da eccellenze gastronomiche street food che spazieranno dai primi ai secondi studiate apposta per l’occasione. Per creare ancora di più una bella atmosfera conviviale che rende l’evento adatto ad essere vissuto sia in compagnia degli amici che della propria famiglia. Sarà presente anche uno shop dove si potranno acquistare sul momento le bottiglie di tutte le cantine presenti per poterle portare a casa e degustarle in pieno relax. I biglietti per l’evento sono in vendita sul sito ufficiale di To Be Events al link https: shop.tobevents.it event lanottedellebolle
25 giugno, 2026
Nella borgata Devesi di Ciriè la festa patronale di San Pietro Apostolo da alcuni anni per iniziativa della Pro Loco Dveisin Festareul è abbinata alla Sagra del Salame di Turgia. Da venerdì 26 a lunedì 29 giugno la musica e l’enogastronomia la faranno da padrone nella manifestazione patrocinata dalla Città metropolitana di Torino. Oltre ai Mojito Party e alle serate all’insegna dei piatti della tradizione gli amanti delle sette note e del ballo potranno apprezzare venerdì 26 l’orchestra I Roeri sabato 27 la discoteca mobile Energia domenica 28 il DJ set by Alba DBJ e lunedì 29 l’orchestra di Enrico Negro. Per informazioni e prenotazioni il numero da chiamare è il 379 2188125. E’ interessante sapere che alla secolare tradizione alimentare contadina delle Valli di Lanzo e del loro territorio pedemontano appartiene da sempre il Salame di Turgia un insaccato di umili origini ottenuto con le carni di vacche non più produttive e quindi destinate alla macellazione. Alla carne bovina vengono aggiunti lardo suino sale pepe noce moscata e altre spezie aglio e talvolta vino rosso locale. Da quando nel 2001 venne inserito nel primissimo elenco dei prodotti del Paniere dell’allora Provincia di Torino il Salame di Turgia è diventato una ricercata ghiottoneria da riscoprire e gustare cruda o cotta fresca o stagionata come prelibato antipasto.
22 giugno, 2026
Continua la fortunata rassegna di eventi di food entertainment teaching organizzati da To Be Experience. Sabato 27 giugno famiglie o compagnie di amici potranno imparare a creare un buon gelato con un laboratorio dedicato alla preparazione del gelato artigianale in collaborazione con Alberto Marchetti. Marchetti a Torino non è solo un gelato ma una vera e propria istituzione. Nato nel capoluogo piemontese dove oggi conta ben sei punti vendita e approdato anche a Milano e ad Alassio è diventato uno dei brand più solidi e apprezzati del settore. Il segreto del suo successo è tutto racchiuso nel motto Fresco semplice buono : il Maestro gelatiere elimina il superfluo e punta su materie prime d’eccellenza selezionate in tutta Italia e attinte direttamente dal circuito Slow Food per un gelato artigianale autentico che conquista al primo assaggio. Nel laboratorio a numero chiuso e con tre slot orari della durata ciascuno di circa un’ora ore 15.00 ore 16.30 e ore 18.00 zero noia e massima operatività: ogni partecipante troverà al suo arrivo una postazione riservata e già attrezzata con tutto l’occorrente. Insieme a una referente di Marchetti verranno svelati i segreti e la storia di uno dei brand di gelato più apprezzati d’Italia assistendo alla mantecazione dal vivo. Mentre il gelato prenderà forma ogni partecipante potrà scegliere il gusto preferito tra una ricca crema e un fresco sorbetto alla fragola lactose free che verrà servito come merenda gustosa direttamente al tavolo. Dopo di che toccherà agli studenti personalizzare la propria coppetta con una selezione di topping ideata per soddisfare tutti i gusti ed i palati. Il finale del laboratorio sarà un party in piena regola: colonna sonora musicale dedicata allestimento con palloncini e lo sfondo perfetto per scattare foto e condividere un’esperienza da veri Mastri gelatai. I biglietti per l’evento sono in vendita sul sito ufficiale di To Be Events al link https: tobexperience.it evento gelato lab
16 giugno, 2026
Castagnole Piemonte entra in festa sabato 20 giugno con un evento enogastronomico che si tinge di storia. Il titolo non a caso è molto evocativo: Mangè an n’autra cort ossia mangiare in un altro cortile ossia un connubio tra le storiche cene conviviali di buon vicinato nei borghi antichi e il moderno street food. Dalle ore 19 e fino a tarda notte si festeggia l’arrivo dell’estate 2026 con l’allestimento in tutte le piazze e le vie del concentrico di stand food drink in collaborazione con ben quattordici Proloco piemontesi che delizieranno il pubblico con i loro piatti tipici accompagnati da un buon bicchiere di vino. Saranno presenti ciascuna con i suoi piatti più rappresentativi le Proloco di Candiolo Caramagna Carmagnola Castagnole Piemonte Condove Virle Piemonte Priocca Monforte d’Alba Osasio Racconigi Rivalta Casalgrasso Villastellone e Verzuolo. Nel dettaglio si accontenteranno tutti i palati con un’offerta gastronomica variegata. Dalla provincia di Torino: panino candiolese e gnocco fritto alla Nutella Candiolo tomini con speck alla piastra e agnolotti del plin nelle due versioni al sugo d’arrosto o con burro e salvia Carmagnola Cavalleri e Fumeri pan fritto con salumi locali e dadolata di pesche con gelato Castagnole Piemonte bombette dette castagnole arrosticini patatine fritte e gofri dolci e salati Condove peperoni al forno con acciughe frittatine verdi zucchine fritte in carpione e salame di cioccolato Virle vitello tonnato battuta al coltello e acciughe al verde Osasio gnocchi al ragù o ai formaggi gofri dolci e salati e bunet Rivalta pataloca caramellata cruda cacio vegetariana Villastellone . Dalla provincia di Cuneo: battuta al coltello spiedini di salsiccia con patate e persi pien ossia pesche ripiene Caramagna Cuneo fritto misto piemontese Priocca panino e crema monfortese Monforte d’Alba piatto con salsiccia porchetta capocollo e patatine Racconigi Tagliata antipasto piemontese tajarin al sugo di cinghiale Casalgrasso ravioles della Val Varaita guancia brasata con purè e frittelle di mele Verzuolo . Soddisfatto il gusto a coccolare udito e vista saranno la musica del dj set a cura di Gianluca Martino Noah Pogliano e TRS Radio Savigliano che farà da gradevole sottofondo dalle ore 19 in tutte le vie del paese. Dalle ore 19.15 tornerà la meravigliosa rievocazione storica d’epoca risorgimentale con la sfilata di oltre 150 figuranti con partenza da via Torino e arrivo in piazza Cesare Battisti. Protagonista assoluta Rosa Vercellana conosciuta nel mondo come la Bela Rosin il grande amore del Re Vittorio Emanuele II interpretata per l’occasione da Luisa Giordan. Anche l’edizione 2026 vuole essere un’incantevole serata a conservazione delle tradizioni capace di sviluppare una comprensione più profonda della storia del nostro paese. Grazie alle ricerche e alla documentazione approfondita in archivio dello storico Gervasio Cambiano sono nati spunti per poter dare avvio alla progettazione dell’evento spiegano gi organizzatori.
16 giugno, 2026
Lo staff di To Be Experience ha ideato un evento speciale per festeggiare il Santo Patrono di Torino in collaborazione con il Consorzio Tutela Roero dedicato alla degustazione e alla valorizzazione dei vini Roero DOCG. Sulla pista 500 accarezzate dal caldo estivo e illuminate dal cielo stellato di giugno saranno allestite diverse isole tematiche che guideranno alla scoperta delle punte di diamante enologiche del nostro territorio. Sorso dopo sorso il pubblico potrà immergersi nella freschezza del Roero Arneis scoprire le sfumature più complesse del Roero Arneis Riserva oppure lasciarsi conquistare dall’eleganza dell’uva Nebbiolo. Una selezione eccezionale di 110 etichette suddivise per tipologia con cantine importanti per una serata suggestiva che unirà passato e presente in una festa dedicata al buon vino. L’antico tracciato della pista 500 sul tetto del Lingotto dove un tempo la FIAT testava le sue auto è oggi un rigoglioso giardino pensile che offre una passeggiata panoramica tra l’arte contemporanea con installazioni sonore sculture e opere luminose firmate da artisti internazionali dialoganti con l’architettura industriale e il paesaggio circostante. Per una sera l’aria profumerà non solo delle erbe aromatiche presenti nel giardino ma anche dei deliziosi piatti di street food cucinati sempre sulla pista da gustare in compagnia della famiglia o degli amici. Mentre la location si trasformerà pian piano in un dancefloor a cielo aperto attendendo i fuochi artificiali di San Giovanni previsti per le ore 23. I biglietti per l’evento sono in vendita sul sito ufficiale di To Be Events al link https: shop.tobevents.it event roero wine fest
15 giugno, 2026