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A Settimo Rottaro è tutto pronto per la Sagra del Salam'd Patata

L'edizione numero 19 della tipica manifestazione contadina si terrà il 28 e 29 gennaio

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  • dal: 25 gennaio, 2023 al: 25 marzo, 2023

A Settimo Rottaro è tutto pronto per la Sagra del Salam'd Patata
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A Settimo Rottaro è tutto pronto per la Sagra del Salam'd Patata

L'edizione numero 19 della tipica manifestazione contadina si terrà il 28 e 29 gennaio

Il Torinese ritrova il piacere di stare all'aperto, insieme, senza vincoli di tempo, di spazio, e di nient'altro. Archiviato il lockdown tornano le sagre e tra queste un cult come la Sagra del Salam'd Patata, edizione numero 19, che si svolgerà il 28 e 29 gennaio a Settimo Rottaro. Questa sagra cerca di aiutare a riscoprire sapori genuini prendendo come spunto un prodotto tipico canavesano: il salame di patata che nasce da ingredienti assolutamente naturali “poveri” come alcune parti del maiale e le patate bollite rilevando un insaccato dal gusto leggero, particolare e tipicamente piemontese che ben si abbina ad un buon bicchiere di vino rosso nostrano. I tutto secondo l'antico messaggio tramandato dai contadini secondo cui “del salame non si butta via niente". Di norma si allevava un maiale per famiglia nutrendolo con gli scarti dell’orto e del cibo quotidiano. E da questo evento annuale, quasi “rituale”, che prendono spunto per mettere in evidenza, in maniera piacevole, alcuni aspetti della vita rurale, caduti in disuso nel periodo della corsa alle fabbriche e del consumismo più esasperato, che forse potrebbero servirci da esempio per rendere la vita un po’ meno frenetica e qualitativamente migliore.

Comments :
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    Lorenzo Peterson
    15th August, 2019 at 01:25 pm
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    Tammy Camacho
    15th August, 2019 at 05:44 pm
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    Tammy Camacho
    16th August, 2019 at 03:44 pm
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      Lorenzo Peterson
      17th August, 2019 at 01:25 pm
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