Venerdì 13 marzo appuntamento alla Centrale Nuvola Lavazza griffato da To Be Company
Nel 2026 Torino celebra i 100 anni del tramezzino. Creato nel 1926 da Angela Demichelis Nebiolo al Caffè Mulassano, il “paninetto”, poi battezzato da Gabriele D’Annunzio tramezzino, nasce dalla felice intuizione di Angela di offrire un accompagnamento gustoso, ricco di squisite farciture, all’aperitivo. Tramezzino100! sarà una grande degustazione dedicata alla sua storia e alla sua evoluzione: oltre quindici interpretazioni accompagneranno il pubblico in un percorso che includerà i grandi classici, firmati dai Caffè Storici di Torino e dai bar più rappresentativi della città, luoghi iconici selezionati per qualità, ricerca e attenzione su questo prodotto. In un’unica serata, il racconto di un secolo di gusto attraverso uno dei protagonisti assoluti della convivialità torinese, accompagnato dal vermouth, altro grande simbolo della tradizione locale. Con il patrocinio della Città di Torino, l’evento organizzato da To Be Company si svolgerà in collaborazione con Lavazza Eventi presso la Centrale Nuvola Lavazza, una delle location simbolo della città, dove architettura, cultura, condivisione e innovazione si incontrano per celebrare un’icona che compie cento anni.
👉 I Caffè Storici presenti a “Tramezzino100!” saranno: Caffè Gelateria Pepino, Pasticceria Abrate, Stratta (anche con il Vermouth), Caffè Pasticceria Bonfante (anche con il Vermouth), Caffè Elena (con il Vermouth), Pasticceria Roletti (con il Vermouth). E naturalmente non poteva mancare il luogo per eccellenza del tramezzino: il Caffè Mulassano, protagonista di un talk dedicato dove si percorrerà questa bella storia. Accanto ai Caffè Storici, parteciperanno alcune tra le realtà più rappresentative e contemporanee della città: Caffè Maggiora (con l’iconico “Piccantino”), Vasté, Bar Zucca, Bar Stampa, Miretti, Tramezzino Torino, Galfer Bistrot, Pasticceria Mazza, Caffè Torrefazione Roma, Panificio Oropa. Un racconto corale che unisce memoria e innovazione, eleganza storica e visione contemporanea, per celebrare il tramezzino come patrimonio culturale vivo della città. Accanto agli assaggi, il pubblico potrà assistere a talk, dialoghi e racconti aperti a tutti i partecipanti, pensati per esplorare il valore storico e identitario del tramezzino nella tradizione cittadina.
Tra i talk già annunciati:
👉 “CAFFÈ MULASSANO. DOVE IL TRAMEZZINO È DIVENTATO STORIA” - Un racconto dedicato al Caffè Mulassano, quale luogo simbolo della città e culla di un’icona capace di attraversare generazioni, è il talk, moderato da Rosalba Graglia, con l’intervento di Patrizio Abrate, che esplora come un piccolo caffè nel cuore di Torino sia diventato parte dell’immaginario collettivo cittadino.
👉 “I CAFFÈ STORICI DI TORINO: LUOGHI SIMBOLO DEL RITO DEL CAFFÈ E DEL TRAMEZZINO” - Lavazza Eventi, partner culturale della serata e protagonista di un’altra storia di eccellenza torinese, il caffè, racconterà la nascita del rito del caffè e del tramezzino, nei luoghi simbolo di queste due icone, I Caffè Storici Torinesi. Con Marcello Arcangeli, Direttore del Training Center Lavazza, in dialogo con Guido Saracco.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm