L’evento in programma il 20 giugno con tutta una serie di piatti tipici e la rievocazione storica
Castagnole Piemonte entra in festa sabato 20 giugno con un evento enogastronomico che si tinge di storia. Il titolo, non a caso, è molto evocativo: “Mangè an n’autra cort”, ossia “mangiare in un altro cortile”, ossia un connubio tra le storiche cene conviviali di buon vicinato nei borghi antichi e il moderno street food. Dalle ore 19 e fino a tarda notte si festeggia l’arrivo dell’estate 2026 con l’allestimento in tutte le piazze e le vie del concentrico di stand food&drink, in collaborazione con ben quattordici Proloco piemontesi, che delizieranno il pubblico con i loro piatti tipici, accompagnati da un buon bicchiere di vino. Saranno presenti – ciascuna con i suoi piatti più rappresentativi – le Proloco di Candiolo, Caramagna, Carmagnola, Castagnole Piemonte, Condove, Virle Piemonte, Priocca, Monforte d’Alba, Osasio, Racconigi, Rivalta, Casalgrasso, Villastellone e Verzuolo. Nel dettaglio si accontenteranno tutti i palati con un’offerta gastronomica variegata.
👉 Dalla provincia di Torino: panino “candiolese” e gnocco fritto alla Nutella (Candiolo); tomini con speck alla piastra e agnolotti del plin, nelle due versioni al sugo d’arrosto o con burro e salvia (Carmagnola – Cavalleri e Fumeri); pan fritto con salumi locali e dadolata di pesche con gelato (Castagnole Piemonte); bombette (dette castagnole), arrosticini, patatine fritte e gofri dolci e salati (Condove); peperoni al forno con acciughe, frittatine verdi, zucchine fritte in carpione e salame di cioccolato (Virle); vitello tonnato, battuta al coltello e acciughe al verde (Osasio); gnocchi al ragù o ai formaggi, gofri dolci e salati e bunet (Rivalta); pataloca caramellata, cruda, cacio, vegetariana (Villastellone).
👉 Dalla provincia di Cuneo: battuta al coltello, spiedini di salsiccia con patate e persi pien, ossia pesche ripiene (Caramagna – Cuneo); fritto misto piemontese (Priocca); panino e crema monfortese (Monforte d’Alba); piatto con salsiccia, porchetta, capocollo e patatine (Racconigi – Tagliata); antipasto piemontese, tajarin al sugo di cinghiale (Casalgrasso); ravioles della Val Varaita, guancia brasata con purè e frittelle di mele (Verzuolo). Soddisfatto il gusto, a coccolare udito e vista saranno la musica del dj-set a cura di Gianluca Martino, Noah Pogliano e TRS Radio Savigliano che farà da gradevole sottofondo, dalle ore 19, in tutte le vie del paese.
👉 Dalle ore 19.15 tornerà la meravigliosa rievocazione storica d’epoca risorgimentale, con la sfilata di oltre 150 figuranti con partenza da via Torino e arrivo in piazza Cesare Battisti. Protagonista assoluta Rosa Vercellana, conosciuta nel mondo come la Bela Rosin, il grande amore del Re Vittorio Emanuele II, interpretata per l’occasione da Luisa Giordan. “Anche l’edizione 2026 vuole essere un’incantevole serata a conservazione delle tradizioni, capace di sviluppare una comprensione più profonda della storia del nostro paese. Grazie alle ricerche e alla documentazione approfondita in archivio dello storico Gervasio Cambiano sono nati spunti per poter dare avvio alla progettazione dell’evento” spiegano gi organizzatori.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm