Il nuovo cuore gastronomico e culturale di Cascina Pariani a Rivalta, a pochi passi da Torino
Un progetto nato dall’idea di Mattia e Anna Pariani che, dopo vent'anni trascorsi tra le migliori materie prime del mondo, stringendo relazioni con cuochi, pasticceri, produttori e viticoltori, hanno deciso di creare un centro esperienziale dove fondere passioni, profumi, gusti, cultura, ricordi e progetti. Laboròt richiama il mondo del laboratorio, del fare e dello sperimentare. Nel nome riecheggia anche l'idea del movimento: quello delle stagioni, delle persone attorno a una tavola, delle idee che prendono forma e si trasformano.
Un luogo concreto, di cascina, dove il sapere artigianale incontra una sensibilità contemporanea. Il luogo, di per sé, è già una storia. Cascina Pariani si trova infatti nel centro storico di Rivalta, di fronte a un monastero dell'XI secolo. All’interno della cascina vi era uno dei forni storici che producevano pane per il circondario e dove già dall’immediato dopoguerra si vendevano e scambiavano frutta, verdura e galline. In sostanza una location dedicata da sempre alla gastronomia e alla convivialità. Oggi quella stessa vocazione rivive in una veste nuova: spazi per eventi, un negozio con prodotti selezionati e due alloggi – denominati Lavanda e Ulivo – per chi vuole vivere la cascina più a fondo.
👉 La particolarità del luogo è che non sarà aperto al pubblico come un qualsiasi locale di ristorazione, ma accoglierà gli ospiti solo per occasioni speciali organizzate dalla proprietà o per momenti privati, quando l’esperienza diventa personale. Per festeggiare ad esempio occasioni speciali si potranno creare dei progetti tailor-made su misura, in base alle persone, agli obiettivi e al contesto, con un approccio flessibile, ma sempre coerente ed autentico. Anna Pariani spiega che le aziende potranno trovare un contesto in cui costruire relazioni in modo naturale e coinvolgente: “Immaginate un team building aziendale in cui imparare a fare tutti insieme una buona conserva di pomodoro, da portare poi a casa come ricordo collettivo. Per staccare la spina dallo stress quotidiano d’ufficio e creare qualcosa insieme e in armonia.”
👉 Moltissimi i partners di eccellenza coinvolti nel progetto e nulla è lasciato al caso, in una location dove anche la gestione degli spazi, con ambienti essenziali e contemporanei – immersi in una luce studiata e in un’atmosfera intima e accogliente – è pensata per accogliere le persone creando un momento da vivere e ricordare. I toni di verde delle pareti, l’arredamento e il profumo delle erbe aromatiche del giardino – dalla menta all’elicriso e alla lavanda – rendono il posto davvero magico e rilassante. Per maggiori informazioni sul progetto è possibile visionare il sito www.laborot.it e i canali social ufficiali o scrivere all’indirizzo e-mail [email protected]
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm