Degustazioni, laboratori, master class e talk per festeggiare i quindici anni del centro.
Un appuntamento goloso a cura di To Be Experience, l’eccellenza torinese nell’organizzazione di eventi di food & drink entertainment. Per due giorni il pubblico potrà accedere a un percorso di degustazione all’interno della galleria del centro, in compagnia dei migliori produttori di cioccolato e bicerin di Torino: La Perla di Torino, Peyrano, La Baita, Pasticceria Introvaia, Antica Formula, Bar Doria e Befood catering.
Si vivrà una vera e propria Bicerin experience, con assaggi in tutte le sue declinazioni: tradizionale, al gianduia, al cioccolato fondente e aromatizzato all’arancia. I corner saranno creati in collaborazione con Nims – gruppo Lavazza.
👉 Per partecipare alla degustazione, completamente gratuita e offerta dal centro commerciale, è necessario pre-iscriversi al link https://tobexperience.it/evento/area-12/
Oltre alle degustazioni il centro si animerà con tante iniziative collaterali, per tutta la famiglia.
Entrambi i giorni, due laboratori didattici ed operativi con “A Scuola di Cioccolato da Fava a Cacao”, alle ore 11 con “Choco-Topping Lab” e alle 14.00 con “I Pittori del Cioccolato”.
👉 Sabato dieci un pomeriggio davvero eccezionale: dalle 15 alle 17.30 master class e talk culturali di approfondimento, presentati da Marco Fedele, autore e conduttore enogastronomico.
Alle ore 15 Master Class “Choco Experience”, per la realizzazione di una pralina al gusto di Bicerin sotto la guida esperta del Maestro Cioccolatiere Nicolas Vella. Alle 16.00 “La Storia del Bicerin": Alberto Landi, Direttore Caffè Al Bicerin, in dialogo con la giornalista torinese Rosalba Graglia.
Alle 16.30 “L’evoluzione del cioccolato": Elena Ciocatto, socia della Pasticceria Pfatisch e direttrice del Museo del Cioccolato e del Gianduia Choco-story Torino, in dialogo con Leo Rieser, da oltre vent’anni dirigente Slow Food.
Alle 17 “Quando il cioccolato incontra il vermouth”, con Nicolas Vella, Filippo Novelli, maître chocolatier di La Perla di Torino e la giornalista Piera Genta. Alle 17.30 taglio e distribuzione ai presenti della torta di compleanno del centro.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm