Lo stellato Nicola Somma lascerà la Gran Madre per seguire un nuovo progetto in Campania
TORINO - Fuori Nicola Somma, dentro Emin Haziri. Cambio al vertice nella cucina del Cannavacciuolo Bistrot, dove, infatti, Somma, lo chef che valse al locale della Gran Madre la sua prima Stella Michelin nel 2019, lascerà il posto ad Haziri per guidare la nuova creatura del giudice di Masterchef, nonché uno dei più grandi cuochi italiani, Antonino Cannavacciuolo, ossia, il Laqua Countryside, il ristorante all’interno del Laqua Resorts di Vico Equense.
Le parole e la soddisfazione dello chef Antonino Cannavacciuolo
“Laqua Resorts rappresenta per me e per Cinzia l'inizio di un grande sogno, quello di creare nuovi punti di riferimento per l'ospitalità in Italia. Non poteva che accadere nei luoghi che hanno definito la nostra storia e che viviamo ogni giorno, il Piemonte e la Campania. E' qui, dove sono nato che ho deciso davvero di farlo e aprirò il mio secondo ristorante. Ci tengo a rassicurare i miei affezionatissimi clienti e amici che il nostro Bistrot di Torino manterrà il suo standard, la qualità e selezione dei prodotti che dall'apertura, nel 2017, stiamo offrendo. Nicola Somma, inizierà la nuova avventura a Laqua Countryside, a Ticciano, questa estate e negli ultimi mesi ha trascorso le sue giornate in cucina affiancato da Emin Haziri. Sarà lui lo Chef che porterà avanti la nostra tradizione a Torino. Emin ha lavorato per diversi anni con me nelle cucine del Relais Villa Crespi ed è arrivato il momento di mettersi in gioco, di crescere e dimostrarvi il suo valore, sempre con la mia supervisione e collaborando con il nostro Direttore Pino Savoia che tutti conoscete”.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm