Al via da mercoledì 20 ottobre il ciclo di appuntamenti con cadenza mensile, organizzati in collaborazione con Torino Wine Week
Off Topic e il suo Bistro’ sono pronti a confortare gli animi e le papille gustative dei torinesi con un ricco programma di eventi dedicati ai piaceri della tavola. Mercoledì 20 ottobre l’hub culturale di via Pallavicino inaugura infatti “sensEAT”, un nuovo ciclo di appuntamenti per esplorare le percezioni gustative giocando con i cinque sensi, facendo vivere un'esperienza amplificata e non convenzionale ai partecipanti.
Non solo il gusto, ma anche tutti gli altri sensi influenzano l’esperienza di ciò che mangiamo e beviamo. Per scoprire quanto che ci sia da “sentire” a tavola, Off Topic dà il via a un ciclo di appuntamenti con cadenza mensile, organizzati in collaborazione con Torino Wine Week, per degustare cibo e vino rendendo protagonista ogni volta un senso differente attraverso esperimenti collettivi, momenti formativi, talk, showcooking, presentazioni di libri e di realtà innovative, cene e degustazioni. Durante gli incontri ai momenti più conviviali si alterneranno approfondimenti di diverse tematiche legate alla sostenibilità dell'industria alimentare, allo spreco alimentare o all’importanza di seguire un regime alimentare sano ed equilibrato, permettendo di vivere l’esperienza del pasto attraverso l’uso dei cinque sensi alla scoperta di una nuova dimensione.
Il 20 ottobre la serata sarà interamente dedicata al “sesto senso”, quello della consapevolezza, tematica che, come un filo rosso, tornerà in apertura di ogni appuntamento con approfondimenti sull’informazione gastronomica responsabile o sulla tutela del consumatore. Protagonista del primo incontro sarà la presentazione di le “Ricette della sostenibilità” libro nato dalla collaborazione fra il Festival del Giornalismo Alimentare e Libricette (libreria web dedicata ai ricettari, creata dalla comunicatrice gastronomica Paola Uberti).
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm