Il nostro Enoblogger consiglia: Animante Franciacorta (Barone Pizzini), Vermentino (Tenuta Moraia) e Montefalco Carapace (Tenuta Lunelli)
TORINO - Questa settimana il nostro Enoblogger, Emanuele Trono, si è concentrato sul variegato mondo dei vini biologici, a gentile richiesta di alcuni nostri amici lettori.
Vini biologici:
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche (almeno 3 anni di conversione) coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti e senza concimi, mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l'utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.
I consigli di Emanuele Trono:
- Bollicina: Animante Franciacorta, (Barone Pizzini)
- Bianco: Vermentino, (Tenuta Moraia)
- Rosso: Montefalco Carapace, (Tenuta Lunelli)
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm